Program: GASTRONOMSKE IN HOTELSKE STORITVE
Naziv poklicne izobrazbe: GASTRONOM HOTELIR / GASTRONOMKA HOTELIRKA
Zanimiv in praktičen program s področja gostinstva, kjer pridobite znanje o različnih oblikah ponudbe v gostinskih lokalih, se usposobite za samostojno, kakovostno pripravo ter postrežbo hrane in pijač, za promoviranje in svetovanje storitev v slovenskem in dveh tujih jezikih ter razvijate pozitiven odnos do gostinskega poklica.
Pogoj za vpis je uspešno končana osnovna šola ali nižja poklicna ali njej enakovredna šola po prejšnjih predpisih. Ob prijavi je potrebno priložiti zdravniško potrdilo, s katerim dokazujete, da ni zdravstvenih ovir za izobraževanje po tem programu.
Izobraževanje traja 2 leti in pol. Predavanja in praktične vaje potekajo po predmetniku štirikrat do petkrat tedensko. Po programu je potrebno opraviti tudi 300 ur praktičnega usposabljanja z delom v gostinskem obratu.
Program se zaključi z zaključnim izpitom, ki obsega pisni in ustni izpit iz slovenščine ter izdelek oz. storitev in zagovor.
Izobraževalno pot lahko nadaljujete v poklicno-tehniškem programu gastronomija.
A-Splošnoizobraževalni predmeti
Slovenščina
Matematika
Tuji jezik I
Umetnost
Naravoslovje
Družboslovje
Športna vzgoja (odrasli oproščeni)
B – Strokovni moduli
Osnove v gostinstvu
Komuniciranje in poslovanje
Izbirni moduli
Priprava posameznih skupin jedi
Priprava rednih obrokov
Priprava izrednih obrokov izbirno
Postrežba pijač izbirno
Postrežba rednih obrokov izbirno
Postrežba izrednih obrokov izbirno
Eko turizem izbirno
Kultura bivanja izbirno
Tekstilije izbirno
Slovenske narodne jedi izbirno
Delikatesna kuhinja izbirno
Peka pic izbirno
Peka peciva izbirno
Priprava jedi pred gostom izbirno
Mešane pijače izbirno
Slovenska vina izbirno
Dekoracije izbirno
Kreativnost izbirno
Oskrba na domu izbirno
C – Praktično izobraževanje v šoli
Praktični pouk (vključen v strokovne module)
Č – Praktično izobraževanje pri delodajalcu
Praktično usposabljanje z delom (350 ur)
D – Interesne dejavnosti
Interesne dejavnosti
E – Odprti kurikulum
Odprti kurikulum
Zaključni izpit (izdelek oz. storitev in zagovor)
Zaključni izpit:
– pisni in ustni izpit iz slovenščine
– izdelek oz. storitev in zagovor
Izobraževanje v programih srednjega poklicnega izobraževanja TRGOVEC in ADMINISTRATOR se zaključi z zaključnim izpitom, ki obsega pisni in ustni izpit iz slovenščine ter izdelek oz. storitev in zagovor. Predlog tem za izdelek oziroma storitev za posamezni izobraževalni program ter podrobnejša navodila za prijavo teme so objavljena v e-indeksu.
Zaključni izpit lahko opravljate v treh rokih: zimskem, spomladanskem in v jesenskem roku. Razpored in pomembni datumi so objavljeni v Koledarju zaključnega izpita. Pogoj za pristop k zaključnemu izpitu pa so opravljene vse obveznosti po programu.
Na zaključni izpit se pisno prijavite z obrazcem Prijava k zaključnemu izpitu vsaj 30 dni pred pričetkom posameznega izpitnega roka osebno na Ljudski univerzi Velenje, odjavite pa 5 dni pred posameznim izpitnim rokom z obrazcem Odjava od zaključnega izpita.
Želimo vam uspešen zaključek izobraževanja.
| Ime piškotka | Aktiven |
|---|
Politika zasebnosti
Kdo smo
Naša spletna stran se nahaja na naslovu: http://lu-velenje.si.
Komentarji
Ko obiskovalci na naši spletni strani pustijo komentarje, zberemo podatke, ki so prikazani v obrazcu za komentarje, prav tako pa tudi IP naslov obiskovalca in nizu uporabniškega agenta brskalnika, da pomagamo pri odkrivanju nezaželenih vsebin (spam).
Anonimizirani niz, ustvarjen iz vaše e-poštne naslov (imenovan tudi "hash"), je lahko posredovan storitvi Gravatar, da preverimo, ali jo uporabljate. Politiko zasebnosti storitve Gravatar si lahko preberete tukaj: https://automattic.com/privacy/. Po odobritvi vašega komentarja je vaša profilna slika vidna javnosti v kontekstu vašega komentarja.
Mediji
Če nalagate slike na spletno stran, se izogibajte nalaganju slik, ki vsebujejo vgrajene podatke o lokaciji (EXIF GPS). Obiskovalci spletne strani lahko prenesejo in izvedejo ekstrakcijo podatkov o lokaciji iz slik na spletni strani.
Piškotki
Spletna stran organizacije deluje s pomočjo t.i. piškotkov. Piškotek (angl. cookie) je majhna datoteka, ki shrani nastavitve spletnih strani. Spletna mesta piškotke shranijo v naprave uporabnikov, s katerimi dostopajo do interneta, z namenom prepoznavanja posameznih naprav in nastavitev, ki so jih uporabniki uporabili pri dostopu. Piškotki omogočajo spletnim stranem, da prepoznajo, če je uporabnik že obiskal to spletno mesto. Pri naprednih aplikacijah pa se lahko z njihovo pomočjo prilagodijo posamezne nastavitve. Shramba piškotkov je pod popolnim nadzorom brskalnika, ki ga uporablja uporabnik, ki lahko shranjevanje piškotkov po želji omeji ali onemogoči. Piškotki so temeljnega pomena za zagotavljanje uporabniku prijaznih spletnih storitev. Uporabljajo se za shranjevanje podatkov o stanju posamezne spletne strani, pomagajo pri zbiranju statistik o uporabnikih in obiskanosti spletnega mesta, itd. S pomočjo piškotkov lahko torej ocenimo učinkovitost zasnove našega spletnega mesta in izboljšamo uporabniško izkušnjo. Na spletni strani organizacije so trenutno v uporabi naslednji piškotki:Vdelana vsebina z drugih spletnih mest
Članki na tej spletni strani lahko vključujejo vdelano vsebino (na primer videoposnetke, slike, članke itd.). Vdelana vsebina z drugih spletnih mest se obnaša enako, kot da bi obiskovalec obiskal drugo spletno mesto.
Ta spletna mesta lahko zbirajo podatke o vas, uporabljajo piškotke, vgrajujejo dodatno sledenje tretjih oseb in spremljajo vaše interakcije z vdelano vsebino, vključno s sledenjem vašim interakcijam, če imate račun in ste prijavljeni na to spletno mesto.
S kom delimo vaše podatke
Če zahtevate ponastavitev gesla, bo vaš IP naslov vključen v e-pošto za ponastavitev.
Kako dolgo hranimo vaše podatke
Če pustite komentar, se komentar in njegova metapodatki hranijo neskončno. To nam omogoča, da prepoznamo in samodejno odobravamo morebitne nadaljnje komentarje, namesto da bi jih hranili v čakalni vrsti za odobritev.
Za uporabnike, ki se registrirajo na naši spletni strani (če obstajajo), hranimo tudi osebne podatke, ki jih zagotovijo v svojem uporabniškem profilu. Vsi uporabniki lahko kadarkoli vidijo, urejajo ali odstranijo svoje osebne podatke (razen da ne morejo spremeniti svojega uporabniškega imena). Skrbniki spletne strani lahko prav tako vidijo in urejajo te podatke.
Kakšne pravice imate glede svojih podatkov
Če imate račun na tej spletni strani ali ste pustili komentarje, lahko zahtevate izvoz datoteke osebnih podatkov, ki jih hranimo o vas, vključno z vsemi podatki, ki ste nam jih posredovali. Prav tako lahko zahtevate, da izbrišemo vse osebne podatke, ki jih hranimo o vas. To ne vključuje podatkov, ki jih moramo hraniti iz administrativnih, pravnih ali varnostnih razlogov.
Kam so poslani vaši podatki
Komentarji obiskovalcev so lahko preverjeni skozi avtomatizirano storitev za odkrivanje neželene pošte (spam).