Program: GASTRONOMIJA
Naziv strokovne izobrazbe: GASTRONOMSKI TEHNIK / GASTRONOMSKA TEHNICA
Je aktualen program, kjer pridobite sodobna znanja za kvalitetno in odgovorno delo na področju gostinstva in turizma, razvijate podjetniško razmišljanje, komunikacijske in organizacijske sposobnosti, timsko in projektno delo ter pozitiven odnos do slovenske naravne in kulturne dediščine.
Pogoj za vpis je uspešno zaključeno srednje poklicno izobraževanje po programih gastronom hotelir, gostinska dela, kuhar, natakar, oskrbnik, kmetovalka-gospodinja, pek ali slaščičar in zdravniško potrdilo, s katerim dokazujete, da ni zdravstvenih ovir za izobraževanje po tem programu.
Poklicna matura obsega pisni in ustni izpit iz slovenščine, gastronomije in turističnih storitev, tujega jezika ali matematike (po izbiri slušatelja) ter izdelek oz. storitev in zagovor.
A-SPLOŠNO IZOBRAŽEVALNI PREDMETI
Slovenščina
Matematika
Tuji jezik I–angleščina
Tuji jezik I – nemščina
Umetnost
Zgodovina
Geografija
Psihologija
Fizika
Kemija
Biologija
Informatika
Športna vzgoja
B-STROKOVNI MODUL
Receptorska dela
Naravna in kulturna dediščina
Oblikovanje gostinske ponudbe
Obroki in dogodki z animacijo
Priprava dietnih jedi
Restavracijsko slaščičarstvo
C-PRAKTIČNO IZOBRAŽEVANJE V ŠOLI
Praktični pouk
Č-PRAKTIČNO IZOBRAŽEVANJE PRI DELODAJALCU
Praktično usposabljanje z delom
D-INTERESNE DEJAVNOSTI
Interesne dejavnosti
E-ODPRTI DEL KURIKULUMA
Odprti kurikulu
PRENESI
Poklicna matura predstavlja zaključek vašega izobraževanja in se opravlja iz štirih izpitnih enot:
- pisni in ustni izpit iz slovenščine,
- pisni in ustni izpit iz strokovnega predmeta (nabor predmetov iz strokovnih modulov),
- pisni in ustni izpit iz tujega jezika ali matematike in
- izdelek oziroma storitev in zagovor (za program ekonomski tehnik in logistični tehnik) oziroma izpitni nastop in zagovor (program predšolska vzgoja).
V kolikor imate že predhodno uspešno opravljeno poklicno maturo ali splošno maturo, se vam lahko pri ponovnem opravljanju poklicne mature za drug izobraževalni program, priznajo slovenščina in matematika ali angleščina ali nemščina.
Spričevalo o končani osnovni šoli je enakovredno spričevalu rednih osnovnih šol in omogoča vpis v vse programe srednjega izobraževanja.
Na poklicno maturo se lahko prijavite z obrazcem, ki ga je potrebno pravočasno, v okviru koledarja poklicne mature, oddati osebno v tajništvu LU Velenje ali pri vodji izobraževanja.
PRENESI
Dodatne informacije
Pridobitev izobrazbe
